Basis Sortiment

Riesling vom Kalk (trocken)

Unser Klassiker!

Dieser spontan vergorene Riesling schimmert im Glas in einem zarten Gelb, wie saftige, reife Rieslingtrauben in der Herbstsonne.

Sein Duft erinnert an Nuancen von Litschi und Zitrusfrüchten, mit einem Hauch von Pfirsichen, gepaart mit einer feinen Mineralität. Die Mineralik findet sich auch im Geschmack wieder. Ein fruchtig, spritziger Riesling mit vollem Körper und einer zarten Süße abgerundet.

Deutscher Qualitätswein

Erzeugerabfüllung

Jahrgang 2022

0,75 l

11,5 Vol. % Alk.

Bioland A-Ware

Rosé im Sonnenschein (feinherb)

Ein sommerliches Trinkvergnügen in sanftem erdbeerrot.

In der Nase duftet dieser Rosé nach fruchtig reifen Beeren und einem Hauch von Cocktailkirschen.

Das Aroma erinnert an frische Beeren und Kirschen. Der fruchtige Geschmack wird durch ein angenehmes Verhältnis von leichter Süße und milder Säure perfekt abgerundet.

Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie diesen Wein gut gekühlt im Sonnenschein!

Deutscher Qualitätswein

Erzeugerabfüllung

Jahrgang 2023

0,75 l

11,5 Vol. % Alk.

Bioland A-Ware

Minou Rouge (trocken)

Die verführerisch rot-violette Farbe im Glas harmoniert mit dem beerigen Duft dieses Weines, der an Schlehenlikör, gepaart mit rotem Pfeffer und einem Hauch von Schokolade erinnert.

Ein fruchtiger Rotwein mit leichter Gerbstoffstruktur und dem Aroma eines Kompotts verschiedenster dunkler Beeren aus Wald und Garten.

Deutscher Qualitätswein

Abfüller

Jahrgang 2022

0,75 l

12,5 Vol. % Alk.

Bioland A-Ware

wird ergänzt

Foto in Bearbeitung

Unser Sortiment hat sich erweitert, aber unsere Homepage ist noch nicht soweit.

Demnächst findet ihr hier Infos zu unseren neuen Weinen:

- Minou Blanc - Cuvée weiss

- Chardonnay "Kalk und Sand"

- Souvignier Gris - Auslese

Limitierte Sonderfüllungen

Riesling Réserve (trocken)

Spontan im Barriquefass vergoren, 12 Monate im Fass gelagert und anschließend in der Flasche ruhen gelassen. Ein puristischer Riesling der sich sehen lassen kann.

Auf den Duft nach reifem Steinobst folgen Geschmacksaromen von weißem Pfirsich, Grapefruit und Kumquat. Durch die Fasslagerung entfalten sich sanfte Vanilletöne. Die langsame Vergärung und das längere Verbleiben auf der eigenen Hefe führen zu mehr Komplexität und Schmelz. Eine elegant, harmonische Säure und eine feine Mineralik im Hintergrund runden den Geschmack ab.

Großes Reifepotenzial: Unser Riesling Réserve kommt traditionell mit Naturkorkverschluss und ist zur weiteren Flaschenlagerung geeignet und gedacht.

Deutscher Qualitätswein

Erzeugerabfüllung

Jahrgang 2020

0,75 l

11,5 Vol. % Alk.

Wein aus Umstellung auf den ökologischen Weinbau