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Minou Blanc - Cuvée Weiß (feinherb)
"Easy Drinking" - Weißwein Cuvée.
Blumig exotisches Bouget. Leichter Pfälzer Schoppenwein, unkompliziert.
Solo oder auch als Schorle gut geeignet. Durch die dezent süße Note und angerundete Säure der Wein für die, die es etwas milder mögen
Deutscher Qualitätswein
Pfalz
Abfüller
Jahrgang 2024
1,0 L
11 Vol. % Alk.
Bioland Wein aus Umstellung auf den ökologischen Landbau
Ursprünglich sollte unser Minou Blanc aus unserem Weißburgunder entstehen. Da wir durch den Spätfrost 2024 einen kompletten Ernteausfall im Weißburgunder hatten mussten wir uns dieses Jahr aber was anderes einfallen lassen. Somit entstand ein Weißwein Cuvée aus verschiedenen PIWI Sorten wie Calardis blanc oder Sauvignac, die wir in Bioland Qualität zugekauft haben.
Rosé du soleil - Regent (feinherb)
Ein sommerliches Trinkvergnügen in pink.
Das Aroma erinnert an Erdbeeren und Kirschen. Der fruchtige Geschmack wird durch ein ausgewogenes Süße und Säure Verhältnis perfekt abgerundet.
Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie diesen Wein gut gekühlt im Sonnenschein!
Deutscher Qualitätswein
Pfalz
Erzeugerabfüllung
Jahrgang 2024
0,75 l
11,5 Vol. % Alk.
Bioland A-Ware
Minou Noir - Cuvée Rot (trocken)
Die verführerisch rot-violette Farbe im Glas harmoniert mit dem beerigen Duft dieses Weines, der an Schlehenlikör, gepaart mit rotem Pfeffer und einem Hauch von Schokolade erinnert.
Ein fruchtiger Rotwein mit leichter Gerbstoffstruktur und dem Aroma eines Kompotts verschiedenster dunkler Beeren aus Wald und Garten.
Deutscher Qualitätswein
Pfalz
Erzeugerabfüllung
0,75 l
12,5 Vol. % Alk.
Bioland A-Ware
Souvignier Gris vom Löss (trocken)
Dieser trockene Weißwein mit dem vielleicht noch unbekannten Namen erinnert im Geschmack ein wenig an Grauburgunder ist aber 100% PIWI.
Säurearm mit einer feinen Fruchtaromatik und etwas dezent nussiges.
Deutscher Qualitätswein
Pfalz
Erzeugerabfüllung
Jahrgang 2024
0,75 l
12,5% vol.
Bioland Wein aus Umstellung auf den ökologischen Landbau
Riesling vom Kalk (trocken)
Unser Klassiker von Alten Reben!
Dieser spontan vergorene Riesling schimmert im Glas in einem zarten Gelb, wie saftige, reife Rieslingtrauben in der Herbstsonne.
Sein Duft erinnert an Nuancen von Litschi und Zitrusfrüchten, mit einem Hauch von Pfirsichen, gepaart mit einer feinen Mineralität. Die Mineralik findet sich auch im Geschmack wieder. Ein fruchtig, spritziger Riesling mit vollem Körper.
Deutscher Qualitätswein
Pfalz
Erzeugerabfüllung
Jahrgang 2023
0,75 l
12,0 Vol. % Alk.
Bioland A-Ware
Chardonnay - Kalk und Sand (trocken)
Die Erste Ernte unseres 2021 neu gepflanzten Parzelle.
Dieser spontan vergorene Chardonnay ist weniger auf der Frucht sondern zeichnet sich durch sein eher würziges und kräuteriges Aroma aus. Ein konzentrierter Wein mit einer feinen Mineralität.
Das Besondere an diesem Chardonnay ist seine geringe Säure und sein sehr geringer Restzuckergehalt (0,4 g /L).
Deutscher Qualitätswein
Pfalz
Erzeugerabfüllung
Jahrgang 2023
0,75 l
12,5 Vol. % Alk.
Bioland A-Ware
Limitierte Sonderfüllungen
Riesling RÉSERVE (trocken)
Gereifter Riesling aus dem Jahr 2020. Spontan im Barriquefass vergoren, 12 Monate im Fass gelagert und anschließend in der Flasche ruhen gelassen.
Aromen von weißem Pfirsich, Grapefruit und reifem gelben Apfel.
Durch die Fasslagerung entfalten sich sanfte Vanilletöne.
Die langsame Vergärung und das längere Verbleiben auf der eigenen Hefe führen zu mehr Komplexität und Schmelz. Eine elegant, harmonische Säure und eine feine Mineralik im Hintergrund runden den Geschmack ab.
Deutscher Qualitätswein
Pfalz
Erzeugerabfüllung
Jahrgang 2020
0,75 l
11,5 Vol. % Alk.
Wein aus Umstellung auf den ökologischen Weinbau
Chardonnay RÉSERVE (trocken)
Chardonnay Ernte 2023 der Selection Massal im Holzfass ausgebaut.
Spontan vergoren, 18 Monate Lagerung in Eichenholzfässern, Verschnitt aus 3 verschiedenen Partien: Tonnelerie Mercier, Kirks preference und Remond.
Vollhefelagerung, unfiltriert abgefüllt!
Ein Wein mit feinem Schmelz, Vanille, reife Mirabelle, vollmundig und fruchtig am Gaumen mit angenehmer Säure.
Cremigkeit die runter geht wie Öl.
Deutscher Qualitätswein
Pfalz
Erzeugerabfüllung
Jahrgang 2023
0,75 l
13,0 % vol. Alk
Bioland A- Ware
Souvignier Gris - AUSLESE (Süß)
Die Erste Ernte unserer 2022 gepflanzten Parzelle überraschte uns mit gesundem Lesegut in Auslese Qualität (100 ° Oechsle).
Spontan vergorene Auslese, Süss ausgebaut und daher mit einem leichten Alkoholgehalt.
Das Aroma erinnert dezent an Honig und feine Fruchtnoten gelber Früchte.
Die Auslese eignet sich hervorragend als Dessertwein oder zur Käseplatte, aber für Süßwein Freunde ist er auch Solo ein absoluter Genuss.
Deutscher Qualitätswein
Pfalz
Erzeugerabfüllung
Jahrgang 2023
0,5 l
10,5 Vol. % Alk.
Biowein aus Umstellung auf den ökologischen Weinbau
Jus de Rêve - Traubensaft
Pasteurisierter weißer Traubensaft.
Die perfekte alkoholfreie Erfrischung für jedes Alter.
Der Saft wird zu 100 % aus Direktsaft aus Biotrauben hergestellt
Als Schorle der Ideale Durstlöcher für jeden Tag.
Traubensaft
Pfalz
aus Zukauf
Alkoholfrei
Bioland A-Ware
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